9月19日，盒马“出发！寻味中国”主题快闪活动于上海市普陀区真北路818号近铁城市广场北区B2下沉广场盛世举办。活动以“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”为核心主旨，集产品展示、现场烹饪、明星下厨、互动体验为一体，通过“一酱成菜烧菜酱”现场烹饪，还原全国多地特色风味菜肴。为广大市民呈现了一场可观、可尝、可玩的中国地方风味盛宴。

 

 

　　十大摊位现场开灶 多地风味集中亮相

　　活动现场布置10个特色试吃摊位，港式避风塘大虾、台式黑麻油三杯鸡、自贡油泼水煮肉片、云南土豆泥油焖鸡、重庆干煸辣子鸡、川式鱼香肉丝等地道名菜悉数登场，覆盖川渝、闽粤、云滇等多地风味特色。所有菜品均依托「一酱成菜烧菜酱」现场制作，无需繁复食材准备与专业烹饪技巧，一袋烧菜酱，即可还原餐厅级招牌口味。

　　现场明星与美食达人同步开灶，直观展现“一包酱料搞定一道硬菜”的全过程，吸引众多市民驻足试吃品鉴。

 

　　多方嘉宾共话初心 叙述产品打造理念

　　在「一酱成菜烧菜酱」系列产品打造思路上，盒马并未将调味料作为单一商品品类简单铺陈，而是将其视作家庭烹饪场景的入口。整合食材搭配、调味解决方案与便捷制作方法，最大程度降低日常下厨的门槛与繁琐感，足不出户即可还原餐厅级菜肴。这也正是盒马「一酱成菜烧菜酱」系列化商品的核心理念：不是单向推荐商品，而是通过完整的场景化解决方案，让消费者自然掌握轻松下厨的“秘诀”。

　　活动现场，盒马的供应链合作伙伴们围绕本次活动以及「一酱成菜烧菜酱」系列产品的开发分享了观点： 加点滋味品牌创始人申悦人表示：“美食烹饪的真谛不在于高超厨艺，而在于全家人都能轻松参与，这也是「一酱成菜」调味产品最温暖的内核意义。” 美鑫食品朱名超表示：“我们将今年作为「一酱成菜」新的起点，为消费者节约下厨时间的同时，轻松还原餐厅大菜，将持续与盒马一道打造老百姓认可的风味体系。”新滋味总经理谌文生坦言：“本次线下美食活动好吃又好玩，现场人气持续爆满，即便遇阴雨天气也丝毫没有降低大家的参与热情。” 成都圣恩股份代表余登孝介绍，「一酱成菜」系列产品旨在解决大众日常烹饪痛点，让家常做法更省心，口味更贴近门店正宗风味。

 

 

　　明星达人现场秀技 亲手下厨体验

　　“明星达人厨艺汇”环节成为现场一大亮点，《老娘舅》王阿姨惊喜登台，现场使用「一酱成菜」系列的港式豉香避风塘风味调味料，川式鱼香肉丝风味酱分别制作了避风塘大虾与鱼香肉丝两道菜品。从下锅烹制到调味出锅，全程步骤简便，无需额外调配调料及辅料、出品风味地道正宗，引得现场观众连连称赞。王阿姨在采访中表示，自己对这系列产品十分认可，原本考验厨艺功底的餐厅硬菜，靠一袋烧菜酱就能轻松复刻，真正实现了“一酱成菜”，非常适合普通家庭日常下厨。

 

 

　　舞台游园精彩纷呈 互动玩法人气高涨

　　活动现场舞台区亮点频出：美食主持人杨豪、侯枫联袂主持，大屏互动小游戏轮番上演，歌手哆米Domi登台献唱，多变声线点燃现场氛围；晚间时刻，活动现场热度依旧不减，持续高涨。

　　游园区域同步开放“寻味有一套”套圈、“丢出新滋味”投投乐两大互动游戏，市民可持打卡手册完成城市风味试吃体验，集齐印章兑换盒马IP冰箱贴、定制厨房围裙、定制帆布袋等限定周边。集章通关、试吃投票等玩法贯穿全程，市民在欢快愉悦的过程中品尝了全国各地美食菜肴。

 

　　从川渝麻辣到闽粤咸鲜，从滇味山珍到台式家常，本次活动以“烧菜酱”为纽带，打破地域美食的制作门槛，让市民在家门口一站式尝遍各地风味，也让“一酱成菜不费时”的便捷下厨方式走进更多家庭。 本次“出发！寻味中国”主题快闪活动，以地道风味为载体、以便捷烹饪为核心，在传递多元地域美食文化的同时，也为大众家庭提供了更轻松的下厨解决方案，让更多人感受到日常烹饪的乐趣与温度。